如何在生鲜吊灯的作用下减少生鲜蔬菜的损耗

有时候晚上加班晚了，北铧照明外面的市场几乎已经没人，于是就会去超市买菜，可是有时候去了都会让人心里哇凉哇凉的。走到蔬菜区，要不就是被挑剩下的连枝烂叶，要不就是外表破损严重，极其难看的歪瓜裂枣，不然就是那些打着包装好好的一包包蔬菜，有时候想买少点都不行，必须得一包买，我知道超市是为了便于生鲜食品的管理和降低生鲜食品成本和损耗，对蔬菜进行了二次加工和包装分级，可是这样以来，不就让我们消费者对购买蔬菜的任意性和选择性进行了阻碍吗？再说了，像外面的市场中那些买菜的小摊，他们的蔬菜就没有进行保鲜膜的包装，可是他们是蔬菜也一样新鲜，一样水润好看。所以，超市用保鲜膜对蔬菜进行保鲜让人觉得很不爽，是不是超市里的蔬菜不够新鲜，不够标准，所以才会在外包装上穿上嫁衣呢？

其实，原本蔬菜的第一次运输过程中，发生第一次的挤压和损耗，瓜果的表皮破损等是避免不过的。只要超市的采购负责人有点责任心，在采购、分类、挑选的过程中按照产品的统一、新鲜、标准来执行，就会和市场上的小摊一样确保蔬菜的新鲜与完好。而超市对蔬菜的二次包装不但没有更好的给蔬菜进行保鲜，而是对蔬菜的二次损耗，二次挤压。

其实像一些大的超市，每次走到生鲜蔬菜和水果区，远远的就能看到好多漂亮的生鲜吊灯和不同颜色的生鲜超市效果灯、生鲜蔬果灯按照不同的颜色的蔬菜、水果进行不同颜色的照明。这样使得整个场地更加好看，还更加有气氛，在生鲜吊灯的照明下，那些蔬菜显得更加生动和迷人。一个好的购物环境，能个消费者一个好的购物心情，购买欲与心情是分不开的，那些晶莹剔透的瓜果、那些翠绿葱葱的生鲜蔬菜，在美丽的灯光照耀下，如此的动人、让人垂馋欲滴，大大增加了购买的欲望。这样的话，超市还怕消费者对生鲜蔬菜进行挑选吗？

总之，超市对蔬菜进行包装也必然会造成成本的增加，与其增加成本还有可能会得不偿失，不如在生鲜蔬果区域装修的时候，对灯光的采用上花点功夫，在使用生鲜吊灯的同时，配合生鲜超市效果灯和生鲜蔬果灯等等生鲜灯类的作用，创造一个完好的购物环境与购物体验，远远的使用保鲜膜进行二次包装进而避免消费者对生鲜蔬菜的挑选要好的多。