生鲜超市灯具的运用

在给生鲜区的商品排列时，北铧我们有几种技巧要教给大家。

首先，生鲜商品的分类尤为重要。可以根据它们类别分类，比如蔬菜的叶菜、根茎;鱼产的贝类、虾类、海水鱼类;肉品的猪、鸡、鸭类等等。在让顾客能够方便辨认出所需的商品的同时，还能营造一种磅礴的气势。还可以根据产品的季节性来陈列，这样能呈现出商品的丰富感，让消费者有一种物美价廉的感觉。一年四季中，生鲜产品的种类千变万化，根据季节性来陈列，更能够凸现季节特点与潮流。根据产品的色泽来对比或者对称排列，例如在红苹果和紫苹果之间穿插青苹果，由此来衬托出美感与舒适感。需要注意的是，生鲜产品的陈列要以温实、不易掉落为基准，不然会是顾客不放心去挑选，且易造成损耗，降低购买率和销售量。可以用美工POP来配合所布置的陈列，来营造活泼生动的气氛，从而提高顾客的注意力，进而引起他们的购买欲望。

其次，为了保证生鲜产品的新鲜，必须采用先进先出的选择，并且特别注意商品的保质期。

第三，学会使用隔物板来维持商品的整洁干净，比如用来分离日配冷冻、冷藏调理食品和肉类。

第四，贴热敏纸时候要注意贴的位置应该一致。且必须贴紧，由此防止热敏纸脱落或被顾客调换，造成损失。在同一包装上，不可以贴两张以上或者重叠热敏纸，否则可能会让顾客混淆不清，不知道哪个是正确的价格，甚至可能会被投诉。

最后，要学会善用灯光来布置生鲜区。在不同的商品区，我们要运用不同的生鲜区用灯。例如在肉制品区，用肉食品照明灯管，在冷藏区，用蓝色冷柜灯，而在遇到大宗促销时，还可使用超市生鲜促销照明灯来起到推广的作用。