综合超市生鲜食品照明设计方案

综合超市生鲜区规模通常在超市总面积的20%左右，Beval如果是食品超市，可能会达到35%，是超市中非常重要的区域，往往也是超市中商品流转最快，提供最多现金流和利润的关键，也因此，超市非常重视对生鲜区的管理，干净、保质等常规指标外，生鲜食品照明的设计也显得非常重要。

超市生鲜区通常会分为肉部、鱼部、熟食部、面包糕点、蔬果部、冷冻区等几个区域，不同区域对照明有不同要求，相对而言，蔬果部、冷冻区对照明要求相对较低，而肉部、鱼部等区域对照明要求更高，甚至需要采用特制灯具，比如猪肉灯、生鲜吊灯，都是针对生鲜区特定需要专门设计的，以满足生鲜区照明需要。选择灯具时需要考虑不同区域需要，以达到最好的组合效果。

生鲜区照明还需要考虑灯光色彩的运用，通过不同灯光效果，加强食品本身颜色，使得食品看起来更有吸引力。比如蔬果区，选择生鲜蔬果灯，可以让蔬果看起来更加新鲜，绿色更饱满，肉部选择猪肉灯，使得猪肉颜色看起来更润泽。这些都能在一定程度上改善销售业绩。同时也可以考虑通过背景色来区分食品区域，比如米色是冷冻区，绿色是蔬果区，灰色是鱼部，背景色与灯光组合，会产生新的整体效果。

整体来说，生鲜食品照明的目的是要营造整洁的购物环境，一方面让顾问在选择商品时有良好的可见度，同时又能有温馨的氛围，且通过对某些陈列柜的特殊灯光效果处理，能起到突出商品特质的作用。需要注意的是，生鲜区顾问多为居家型群体，不宜过多使用颜色较为丰富的霓虹灯，这样会使得灯光与整体超市氛围不符合。